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构树+食用菌,循环产业促进生态农业发展

  我国食药用菌物种资源丰富,经过30多年的发展,人工生产的食用菌已经实现传统生产和现代化种植方式并存。食用菌产量占世界总产量的70%以上,在种植业中仅次于粮食、蔬菜、果品、油料。

  目前,我国使用的菌袋料栽培原料多以阔叶树木屑为主,辅以棉籽壳、麦麸、玉米芯、秸秆等。近年来,随着食用菌产业规模不断扩大,加之土地和林木资源的短缺,栽培原料供不应求,价格应势而起。


构树+食用菌,循环产业促进生态农业发展

 

  据中国食用菌协会对全国27个省、自治区、直辖市(不含西藏、宁夏、青海、海南和台湾省区)的统计调查,2015年全国食用菌总产量为3476.27万吨,产值为2516.38亿元,比2014年的产量3270万吨增长了6.3%,比2014年的产值2258.1亿元增长了11.44%。按分品种产量统计,前7位的品种分别是:香菇(766.66万吨)、黑木耳(633.69万吨)、平菇(590.18万吨)、金针菇(261.35万吨)、双孢蘑菇(337.96万吨)、毛木耳(182.58万吨)和杏鲍菇(136.49万吨),产量都超过100万吨。排在前7位的品种的总产量占当年全国食用菌总产量的83.4%。


构树+食用菌,循环产业促进生态农业发展


  随着食用菌产业的快速发展和消费者质量安全消费意识的增强,我国食用菌生产模式及时实现了转型升级,一部分传统的作坊式家庭式栽培正在被标准化、工厂化生产模式所替代。全国生产加工及贸易的企业众多,仅工厂化生产的规模企业就有近500家,主板上市企业5家。


构树+食用菌,循环产业促进生态农业发展


  构树植株用途广,可用于绿化、水土保持、土壤改良等,构树叶鲜物质是优质的蛋白饲料原料,产量高,生物量大,构树皮可以入药、造纸纺纱,根可入药。而构树木屑能替代棉籽壳以及其他木屑材料,栽培出高产优质的灵芝。


构树+食用菌,循环产业促进生态农业发展


  近年来,中国食用菌协会不断加大对循环经济的宣传、推广力度,并组织行业利用各种形式进行经验总结交流。构树木屑在食用、药用菌栽培领域中的应用前景广阔,加之结合构树资源其他领域的应用,可有效建立多体系的构树生态发展形式,形成集绿化种植——生态修复——饲料加工——环保养殖——养生保健——食用菌种植为一体的循环产业模式,在我国山区、滩涂、盐碱、荒漠等地区,能扩大植被面积、修复治理生态,是带领贫困地区快速脱贫致富的可持续生态农业产业。


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